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【期間限定】ジェラートの名店「Gelateria uni（ジェラテリアウーニ）」コラボ開催
【ホテルレストラン×Gelateria uniの初コラボレーション】
2025年6月13日に開店1周年を迎えた札幌の人気ジェラート専門店「Gelateria uni（ジェラテリア ウーニ）」）とコラボレーションし、「ガストロノミージェラート」を共同で開発いたしました。
デザートの枠にとどまらず料理として楽しむ「ガストロノミージェラート」。今回ご提供するのは「ロメスコジェラート」。
こちらのジェラートは2階オールデイダイニングメム「シェアスタイルディナー“Couture Palette（クチュールパレット）」、「キュイジーヌ」にて、スペインの万能ソース「ロメスコソース」をジェラートの形でご用意。トマトの甘みと赤パプリカの酸味に加え、香ばしいアーモンドの香りやニンニクの風味をアクセントに、コクと爽やかさ両方を楽しめます。
また、同じく「Couture Palette（クチュールパレット）」「キュイジーヌ」および「ワンプレートランチ」「パスタランチ」では、爽やかな香りとほのかな苦みが特徴のショウガ、クローヴ、グレープフルーツを組み合わせた特製ジェラート「ジェラート・フェランドレン」をカラメルモンブランプチタルトに添えてデザートにてご提供。
スッキリとしたフレーバーが、濃厚なモンブランの味わいと見事に調和し、一層爽やかさが引き立つ一品に仕上がっております。
※画像はイメージです。
詳細は下記レストランプランよりご確認ください
▼「Couture Palette（クチュールパレット）」 
▼「ワンプレートランチ」「パスタランチ」「キュイジーヌ」
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