
モーニングからディナーまで、お客様お一人おひとりのシーンに彩りを添えるオールデイダイニング。朝食・ランチタイムは時間制限なくゆっくりとお食事をお召し上がりいただけるブッフェスタイル。ディナータイムは多彩なアラカルトメニューと厳選されたワインとのペアリングをお楽しみいただけます。

甘くて、赤くて、愛らしい。心ときめく、真っ赤ないちごのご褒美時間を。
毎年ご好評いただいているベリーを使用した特別なランチブッフェを今年も開催いたします。
【目の前で広がる味と香りのライブキッチン】
ライブキッチンでは、出来たてのショコラフレンチトーストや、いちごとハモンセラーノを組み合わせた新感覚の一品をご用意。旬を迎えたグリーンアスパラは、旨みたっぷりの豚頬肉のコンフィとともにお楽しみいただけます。さらに、北海道産牛肉のステーキは目の前で焼き上げ、塩麴にベリーを合わせた特製ソースが味のアクセントに。
ほか、北海道産豚肉と春野菜の煮込み、春鰹の炙りカルパッチョなど季節の美味しさもブッフェで満喫できます。
最後は、豊富ないちごスイーツで優雅なティータイムをお楽しみください。
お席は最大180分。ハーゲンダッツ アイスクリームや、9種類のTWG Teaとともに、ゆったり贅沢なひとときを。
メニュー詳細はこちら
■ライブキッチン
・北海道産牛肉のステーキ 塩麴ベリーソース
・ショコラフレンチトースト いちごとミックスベリーのソース 焼きメレンゲ仕立て
・グリーンアスパラと豚頬肉のコンフィ マオントマトソース
・スペイン産骨付きハモンセラーノの炙り いちごとハニーナッツとクリームチーズの共演
・総料理⾧ 冨田のおすすめ天ぷら
・点心二種
■冷製料理
・春鰹の炙りカルパッチョ レッドカラントベリーシーザーソース
・生ハムといちごとモッツァレラチーズのデュエット バルサミコ酢仕立て
・順菜おろし黒酢とサーモンの胡麻和え
・オレンジブルストとブロッコリーとキノコのガーリックマリネ
・ホタルイカと揚げ豆腐のバジル味噌仕立て
・北海道「中札内田舎どり」のフルーツマリネ 低温スチーム仕立て ハワイアンソース
・揚げ牛蒡と焼きキャベツの揚げ麺サラダ 和風カレードレッシング
・ホワイトアスパラとフライドポテトのサラダ いちごとキャロットドレッシング仕立て
・海老と色々豆のヨーグルトサラダ ココナッツフレーク仕立て
・本日のおすすめ料理
■温製料理
・北海道産牛肉のMEM風シュークルート
・北海道「中札内田舎どり」のグリル 和風ハニーマスタード
・北海道産豚肉と春野菜の煮込み クリーム胡麻仕立て
・スズキの香草ガーリック焼き ミモザ風 ブールノワゼットソース
・ムール貝とグリル白菜の白ワイン蒸し 黒胡椒風味
・旬魚と烏賊の酒蒸し 青海苔餡仕立て山わさび酢味噌添え
・じゃが芋と玉葱の胡麻風味ロースト 干し海老とホタルイカの特製XO醤オイル
・ハーブウィンナーと薩摩芋のガーリックライスドリア
・春を味わう特製パスタ
・雑穀と筍と鶏そぼろの炊き込みご飯 卵とじ出汁
・春野菜と自家製チャーシューと木耳の中華トマトスープ
・本日のおすすめフライ
■ケーキ リストの中から6種類
※提供する組み合わせは日によって入れ替わります
◎リスト◎
・ストロベリー・ロールケーキ
・いちごのミルクレープ
・ガトー・フランボワーズ・ココ
・あまおういちごのムース
・いちごのブラウニー
・ドーム・オ・フランボワーズ
・ブルーベリーレアチーズケーキ
・ローズティーロール
・北海道産クリームチーズカッサータ
・ガトー・オペラ
・抹茶テリーヌ
・フィナンシェ など
■デザート
・3種のミニパフェ
・3種のチュロス
・フレッシュフルーツ
・フルーツカクテル
■アイス&シャーベット
・ハーゲンダッツアイスクリームを含む全4種類/お味は当日のおたのしみ♪
※フレーバーは日によって入れ替わります
■「TWG Tea」9種類&ソフトドリンクフリーフロー
◎おススメ◎ さくらんぼとスイカのモクテル ほか
※期間中に一部メニューが変更になる可能性がございます
ほか画像をチェック

■母の日限定プレゼント企画(5月9日・10日)イベント詳細はこちら
-お母さまへ贈るメッセージカード付きカーネーション-
店内でのラッピング体験とともにお楽しみいただけます。お母さまへのメッセージを添えてお贈りください。
※おひとりさまにつき、カーネーション一輪とメッセージカード一枚をご用意します
※店舗でプレゼント体験のご参加希望を受け付けます(各日先着30名様まで)
【価格】
大人 5,500円(税サ込)
小学生 2,500円(税サ込)
未就学児 無料
※アサヒスーパードライ&ワインのフリーフロー付きプランもご用意しております。
【期間】
2026年5月2日(土)~2026年5月31日(日)
※土曜日/日曜日/祝日のみ限定開催
【時間】
11:30am~3:00pm(L.O.2:30pm)
※1日50名様限定。最大180分制(但し、滞在は営業時間内を最大とします)
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※当日キャンセルは理由の如何を問わず、キャンセル料を100%頂戴いたします。
※画像はイメージです。

当ホテルの料理人たちが贈るBuffet de saison 2026 ~季節×旬~ 第二弾
「季節×旬」をテーマに、その季節、その時期におすすめしたい「しあわせの味」をお届けする新作ランチブッフェ待望の第二弾。芽吹きの春を感じる食材で皆さまをお迎えします。オールデイダイニング・メムが贈る、季節をめぐる食の旅へようこそ。
【目の前で広がる味と香りのライブキッチン】
道産牛ステーキは、香り高い春にらと玉葱の甘みを生かした伝統ソースで。とろけるラクレットチーズは春野菜のラタトゥイユとグリルベーコンとともに、至福のひと皿をご堪能ください。
お席は最大180分ご利用いただけます。
料理人が腕をふるう特別な一皿一皿を、この季節ならではの味わいとともに、心ゆくまでお楽しみくださいませ。
メニュー詳細はこちら
■ライブキッチン
・北海道産牛肉のステーキ 春にらと人参のチャイニーズソース
~Presented by 伊藤
・しらすと薩摩芋のカチョエペペパゲッティ
~Presented by 大庭
・天然春鰤のコンフィー ジェノバシーザーソース ミモザ仕立て
~Presented by 大庭
・十勝モールウォッシュラクレットチーズ
グリルベーコンと春野菜のラタトゥイユ ポレンタ添え
~Presented by 大庭
・総料理⾧ 冨田のおすすめ天ぷら
・点心二種
■冷製料理
・鰆のカルパッチョ 桜葱胡麻ソース
~Presented by 本間
・自家製チャーシュー 人参とカリフラワーのタルタルソース
~Presented by 伊藤
・白魚と菜の花の白和え 紫蘇仕立て
~Presented by 浮田
・豚しゃぶオクラトマトのレモン風味
~Presented by 伊藤
・スモークサーモンとボイルシュリンプの和風ロミロミ仕立て
~Presented by 國政
・冷製野菜のプチスープ
~Presented by Various chef
・“チキンロングライス” MEMスタイル シトロン葱塩サラダ
~Presented by 柳津
・グリルパンプキンとアスパラのサラダ 特製ハニーキャロットドレッシング仕立て
~Presented by 石塚
・ブロッコリーと茸とポテトのサラダ アンチョビ風味
~Presented by 中川
・本日のおすすめ料理
~Presented by Various chef
■温製料理
・北海道産豚肉の厚切りグリル バーベキューマオンタルタルソース
~Presented by 中川
・北海道「中札内田舎どり」の醤油漬け 生姜ライム蒸し おろし餡
~Presented by 柳津
・北海道産春鰊の香草ガーリック焼き アンチョビバルサミコソース
~Presented by 石田
・北海道産牛肉と筍とじゃが芋のフルーツオイスターソース炒め
~Presented by 本間
・アブラ鰈と蕗の軽い煮つけ トマト味噌添え
~Presented by 國政
・烏賊と鮟鱇のチリマヨ仕立て
~Presented by 大庭
・グリルチキンと菜の花のドリア ターメリック風味
~Presented by 石塚
・春キャベツと豚そぼろと木耳の炊き込みご飯 卵とじ出汁添え
~Presented by 浮田
・春野菜とソーセージのオニオンスープ
~Presented by 石田
・本日のおすすめフライ
■ケーキ リストの中から6種類
※提供する組み合わせは日によって入れ替わります
◎リスト◎
・ストロベリー ベイクドチーズケーキ
・抹茶テリーヌ
・ケイク オ バナーヌ
・オペラ
・ブルーベリーレアチーズケーキ
・ローズティーロール
・モンブラン
・ラズベリーココナッツ
・北海道産クリームチーズカッサータ
・ガトー キャラメル など
■デザート
・ミニパフェ
・3種のチュロス - シュガー チョコ ストロベリー -
・フレッシュフルーツ
・フルーツカクテル
■アイス&シャーベット
・ハーゲンダッツアイスクリームを含む全4種類/お味は当日のおたのしみ♪
※フレーバーは日によって入れ替わります
■「TWG Tea」9種類&ソフトドリンクフリーフロー
◎おススメ◎ アプリコットのモクテル
※期間中に一部メニューが変更になる可能性がございます
ほか画像をチェック

【価格】
大人 3,600円(税サ込)
小学生 1,850円(税サ込)
未就学児 無料
※アサヒスーパードライ&ワインのフリーフロー付きプランもご用意しております。
【期間】
2026年3月1日(日)~2026年4月29日(水・祝)
※土曜日/日曜日/祝日のみ限定開催
【時間】
11:30am~3:00pm(L.O.2:30pm)
※1日50名様限定。最大180分制(但し、滞在は営業時間内を最大とします)
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※当日キャンセルは理由の如何を問わず、キャンセル料を100%頂戴いたします。
※画像はイメージです。

■9種のTWG teaフリーフロー×「ワンプレートランチ」
多くの方に愛されるワンプレートランチ。コース料理を一つのお皿に合わせました。
メインディッシュはお肉またはお魚からお好きなものをお選びください。
たっぷりサラダとひとくちスープ、まん丸に盛り付けた変わり飯で大満足。食後のデザートもしっかりと。
シンガポール発ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」9種類のフリーフローが最大180分楽しめます。くつろぎの時間を大切な方との語らいの場としてお過ごしください。
【メニュー】
・メインディッシュ ※お好きな方をお選びいただけます
(肉料理) 北海道産牛肉のステーキ 春にらと人参のチャイニーズソース
or
(魚料理) 烏賊と鮟鱇のチリマヨ ポット仕立て
・たっぷり春野菜とソーセージのオニオンスープ
・プチカップ
- ブロッコリーと茸のアンチョビサラダ -
- キャロット・ラぺ&グリーンオリーブ -
- 白魚と菜の花の白和え 紫蘇仕立て -
・彩りコブサラダ
・春キャベツと豚そぼろと木耳の変わりごはん 又は バケット
・本日のデザート
【価格】
2,500円(税サ込)
「TWG Tea」9種類&ソフトドリンクフリーフロー付き
【期間】
2026年3月4日(水)〜2026年4月30日(木)まで
【時間】
11:30am~3:30pm(L.O.3:00pm)水~金曜日営業
※祝日は提供をお休みいたします。
※座席利用時間は最大180分(但し、滞在は営業時間内を最大とします。)
▶ご予約はこちら
【事前予約限定/席数限定 】スパークリングワイン付きプラン
爽やかスパークリングワインで乾杯!
通常価格750円のスパークリングワインが1杯付いたプランです。
【価格】 通常3,250円⇒2,800円(税サ込)
▶ご予約はこちら

「Couture Palette(クチュールパレット)」のお料理は真っ白なお皿を華やかにし、まるで白いパレットを彩る絵の具のよう。旬の食材を使用し、一皿ずつを仕立てご提供します。
そのほか、気軽に楽しむアンティパスト&ライトディッシュの「バルスタイル」、ワインと共に味わうカジュアルディナー「オステリアスタイル」の2つのディナースタイル「La Luce(ラ・ルーチェ)」をご用意。
どちらのディナーも、落ち着いた雰囲気の店内でお料理とワインをお楽しみいただけます。
「Couture Palette -HARUIRO-」
白い雪の大地から芽吹く春の恵みたちがプレートをやさしく鮮やかに彩ります。
鰆、アスパラ、菜の花、春ニラ・・旬の贅沢を少しずつ、欲張りに。ひと皿ごとに春を綴る、全6品の物語。
昨日までの冬を光に変えていくような、春の息吹きと旬の味を心豊かにお楽しみください。
【メニュー】
料理6品、フリーフロー100分(L.O.15分前)
メニュー詳細はこちら
■オードブルプレート
・鰆のカルパッチョ 桜葱胡麻ソース
・自家製チャーシュー 人参とカリフラワーのタルタルソース
・白魚と菜の花の白和え 紫蘇仕立て
■グリルパンプキンとアスパラのサラダ 特製ハニーキャロットドレッシング仕立て
■烏賊と鮟鱇のチリマヨ仕立て
■ココット焼き
/グリルチキンと菜の花のドリア ターメリック風味
■メインディッシュ
/北海道産牛肉のステーキ 春にらと人参のチャイニーズソース
■スペシャルデザート
※時季や仕入れ状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。
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【フリーフローメニュー】 100分(L.O.15分前)
■生ビール/アサヒスーパードライ
■スパークリングワイン/アットゥアーレ スプマンテ パドゼ
■白ワイン/マプ ソーヴィニヨンブラン、ロリマー セミヨン シャルドネ
■赤ワイン/マプ カベルネソーヴィニヨン カルメネール、ロリマー シラーズ カベルネ
■ハイボール
■ジンソーダ
■カクテル/シャンディガフ、オペレーター、キティ、ミモザ、スクリュードライバー
ファジーネーブル、レゲエパンチ、カシスオレンジ、カシスウーロン、ピーチアイスティー
■ノンアルコール/アサヒドライゼロ、ウーロン茶、オレンジジュース、リンゴジュース、ジンジャーエール
季節のモクテル:オリジナルモクテル
■TWG Tea/ブラックティー、モロカンミントティー、アイスティー
■ブレンドコーヒー、アイスコーヒー、カフェラテ、カプチーノ、カフェインレスコーヒー
※ワインの銘柄は変更になる場合がございます
【価格】
6,000円(税サ込)
【期間】
2026年3月1日(日)~2026年4月30日(木)まで
【時間】
5:00pm~9:00pm(最終入店7:00pm)
【予約】
来店当日3:00pmまでの事前予約制
※座席利用時間は最大120分
※2名様より承ります。1グループにつき4名様まで予約可能
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルはキャンセル料を100%頂戴いたします。
※フリーフローの対応時間は、入店/ご予約時間に関わらず、店舗営業時間を限度とさせていただきます。
※写真はイメージです。
| 営業時間 | 最新の営業時間はこちら |
|---|---|
| 直通電話 | 011-242-2822(直通) |
| 座席数 | 158席 |
| 喫煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| フロア | 2F |
| ご利用可能サービス | ![]() ![]() ![]() |
| ご使用可能電子マネー・ クレジットカード |
▼電子マネー 楽天 Edy、交通系電子マネー、iD、PayPay、Line Pay、au Pay、nanaco、WAON、Wechat Pay、Union Pay、Alipay、Alipay HK、Kakaopay、Alipay connect ▼クレジットカード JCB、Master Card、VISA、AMERICAN EXPRESS、Diners Club、銀聯カード |
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