Banquet宴会・会議

Summer Party Plan 2026

ビジネスも、プライベートも、夏はホテルで上質に。シェフ渾身のお料理とお酒を囲み初夏の訪れを迎えませんか。イベントや懇親会など、皆さまのお集りをサポートいたします。

札幌市街を見渡す高層階窓付き洋室会場や数奇屋造りの和室会場など、バリエーション豊かな宴会場にて大切なひとときを演出いたします。

期　間
2026年6月1日（月）～2026年8月31日（月）

販売プラン
洋食卓盛プラン 10,000円
お料理7品+2時間飲み放題付き

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1.本日のお造り2種 　
2.冷製オードブル
・イイダコのルチア風 冷たいラタトゥイユ
・軽く炙ったサバのマリネと枝豆の和風テリーヌ
・チキンのハーブロール レモンフレーバー
3.ハタと天使のエビのマルセイユ風 レギュームヌイユ添え
4.豚肉のキャラメル味噌仕立て 黒胡麻のパン粉焼き
5.牛サーロイン肉のステーキ 温野菜添え 柚子葱風味のソース
6.穴子のてまり寿司＆稲荷　
7.ティラミス風コーヒーゼリー　

洋食卓盛プラン 13,000円
お料理8品+2時間飲み放題付き

和洋会席プラン 16,000円
お料理8品+2時間飲み放題付き

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・前菜　
冷製枝豆のプチスープ／本日のお魚のマリネ サルサメヒカーナ／トリュフ香る生ハムと玉蜀黍（トウモロコシ）のケーク・サ・レ パルミジャーノ
・冷鉢　
冷やし玉蜀黍（トウモロコシ）茶碗蒸し　蝦夷鮑（エゾアワビ）葛打ち　順才　カイワレ
・造り　
鱧（ハモ）アンチョビ炙り　蛸（タコ）　鯒（コチ）　芽物
・煮物　
鱸（スズキ）と米茄子の煮物　渦巻ビーツ　人参　紫蘇の実　ささげ　　
・合肴　
太刀魚（タチウオ）甲州焼き　カラフルトマト　ズッキーニ（2種）　空心菜　　　　　
・肉料理　
国産牛フィレ肉のステーキ　ブルーベリーとフォンドヴォーのソース　夏野菜のグリル添え
・食事　
蒸し雲丹黄味和え御飯　シラス　オクラ（刻み柴漬け）　赤出汁
・デザート　
キャラメル・マンゴー

※メニュー詳細は宴会担当までお気軽にお問い合わせ願います

【ご利用人数】
各プラン8名様より承ります。

【料理追加オプション】
下記メニューを1種類につき1,000円（1名・税サ込）にて、追加でお楽しみいただけます。※魚介の茶碗蒸しのみ750円（1名・税サ込）
・イタリア産プロシュートコッドとサラミ、本日のチーズ盛り合わせ
・点心盛り合わせ（春巻き＆焼売）
・ザンギ＆道産骨付きソーセージグリル
・魚介の茶碗蒸し
・あんかけ焼きそば
・海鮮炒飯

【フリードリンク】
ビール・ウイスキー・焼酎（芋・麦・甲類）・日本酒・ワイン（赤・白）・カクテル・サワー・ノンアルコールビール・ソフトドリンク

【ご予約に際して】
・表記価格はいずれもお一人様分です。サービス料・消費税が含まれております。
・ご利用人数に合わせた会場を貸切にてご用意いたします。
・食材の入荷状況により、メニュー内容を変更させていただく場合がございます。予めご了承ください。
・写真はイメージです。都合により、お料理の盛り付けおよび盛皿、メニューを変更させていただく場合がございます。

★お料理のグレードアップ、装花、集合写真、看板など様々なオプションの追加も承ります。まずはお気軽にお問い合わせ・ご相談ください。

【お問合せ】
Tel 011-242-1885
Mail banquet-reservation@anacpsapporo.com